Op het eiland Sumbawa zien we tussen Sape en Bima verschillende uitgestrekte zoutvelden. In het droge seizoen wordt hier uit zeewater zout gewonnen. Het eenvoudig in elkaar getimmerde molentje zorgt voor een eb en vloed systeem.

Het zout wordt op hoopjes geharkt en de zakken worden gevuld. Zakken zout van 50 kg worden vervolgens over de smalle dijkjes op de nek van kleine en nog geen 50kg wegende mannetjes naar de weg gebracht. Wat een ongelooflijk zwaar werk en dat met deze temperaturen……