Onze dag begon vroeg, met een heerlijk ontbijt om 8:00 uur bij het restaurant La Granja del Colca. Terwijl we genoten van verse broodjes, jus en roereieren en een lekkere kop koffie, werden we getrakteerd op een uitzicht dat zijn gelijke niet kent. Vanaf het panoramische terras keken we uit over de immense diepte van de Colca Canyon en toen hoog in de lucht verschenen er ineens wel vier condors, zwevend op de ochtendthermiek. Met hun enorme vleugelspanwijdte gleden ze stilletjes langs de rotswanden, alsof ze ons kwamen begroeten. Wat een machtig begin van de dag..

De Andescondor is een van de grootste vliegende vogels ter wereld. Met een spanwijdte van maar liefst 3 meter zweeft deze indrukwekkende roofvogel moeiteloos door de berglucht op de thermiek, vaak zonder één vleugelslag. De condor speelt een belangrijke rol in de Andes-cultuur en wordt gezien als een symbool van kracht en vrijheid. Het is een zeldzaam en bijzonder moment om ze te spotten in het wild en Colca Canyon is één van de beste plekken ter wereld om dat te doen.

Met onze buikjes vol en uiteraard vol verwachting van wat de rest van de dag ons nog brengen zal begonnen we aan onze wandeling van circa 8km. De frisse maar ijle ochtendlucht vulde onze longen terwijl we het pad volgden langs de rand van de canyon. Elke bocht onthulde nieuwe vergezichten en terrassen die al eeuwenlang worden bewerkt, diepe valleien vol groen, en op de achtergrond de majestueuze toppen van de Andes.

Onderweg was het stil, op het geluid van de wind en het gefluit van wat vogels na. Af en toe hielden we stil om de omgeving in ons op te nemen. De grootsheid van de canyon is overweldigend het voelt alsof je je in een andere wereld bevindt, eentje waar de natuur nog de hoofdrol speelt.

We namen de tijd niet alleen om foto’s te maken, maar om écht te kijken en te genieten. Op een rustig uitkijkpunt lieten we ons zakken op een rots, en lieten de stilte tot ons doordringen. Hier, ver van de drukte, voel je jezelf echt verbonden met het landschap om je heen, heerlijk genieten dus.

De wandeling eindigde met een heerlijke lunch, de herinnering aan die ochtend het heerlijke ontbijt, de zwevende condors, de adembenemende uitzichten zullen nog lang in onze herinneringen blijven hangen. Na deze heerlijke wandeling zal de Cerveza en Lomo Saltado zeker smaken.